Основное меню 2017

 

        Холодные закуски и салаты
            Суши / роллы / сашими
            Горячие закуски
            Супы
            Паста / ризотто / равиоли
            Горячие блюда из рыбы и морепродуктов
            Горячие блюда из мяса, птицы, дичи
            Блюда приготовленные на открытом огне
            Вегетарианские блюда
            Гарниры
            Десерты
            Хиты cafe Prohlada
            Кофе
            безалкогольные напитки
            Свежевыжатые соки
            Соки
            Свежие ягоды и фрукты
            Закуски под водку
    
    


Холодные закуски и салаты

Описание Вес Цена
Сашими по-русски из копченой утки со свекольной икрой и острым чили перцем

100/25/30 г
355 руб.
Брускета с маринованным кабачком, томатами и анчоусом

135 г
215 руб.
Салат с телятиной фаршированной мягким сыром и муссом из тыквы

275 г
395 руб.
Салат овощной с домашней аджикой и хрустящим картофелем

220/70 г
255 руб.
Салат с колбаской из деревенского петуха под теплой заправкой из лесных грибов

235 г
345 руб.
Салат с теплым телячьим языком в пикантной заправке из пряных трав с ржаными гренками

220 г
375 руб.


Суши / роллы / сашими

Описание Вес Цена
Ролл «Калифорния»

215/15/15/50 г
315 руб.
Ролл «Филладельфия»

265/15/15/50 г
365 руб.
Теплый ролл «Prohladа»

240/15/15/50 г
385 руб.


Горячие закуски

Описание Вес Цена
Телячий язык в яблочном креме с зеленым горошком

160/11 г
320 руб.
Паштет из белых грибов с хрустящей булочкой и муссом из картофеля

160/40/20 г
295 руб.
Мидии запеченные под творожным кремом на диком рисе под соусом из зеленого винограда

130/25/10 г
400 руб.


Супы

Описание Вес Цена
Куриный суп с чесночными гренками, домашней лапшой и утиной ножкой

250/120/30 г
395 руб.
Морковный суп с мясом цыпленка и фисташками

250 г
310 руб.
Томленый борщ с мясом гуся и охотничьими колбасками

250 г
310 руб.


Паста / ризотто / равиоли

Описание Вес Цена
Спагетти с морепродуктами в томатном соусе

300 г
700 руб.
Ньокки с моцареллой и томатами

200/65 г
310 руб.
Равиолли по-сибирски в отваре из белых грибов

200/65 г
345 руб.
Равиолли из щуки в соусе «биск» с лимонной эспумой

150/100 г
395 руб.
Ризотто с мясом молодого барашка в соусе пекорино

260 г
600 руб.


Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

Описание Вес Цена
Филе сибаса с соусом из сыра фета и белого вина

120/100/30 г
595 руб.
Филе судака на картофельном креме с томатной сальсой

120/65/35 г
415 руб.
Дорадо с ризотто и яблочным тар-таром

100/50/25 г
555 руб.
Лосось на пару с тушеной фасолью и кремом из кабачка

130/80/40 г
595 руб.


Горячие блюда из мяса, птицы, дичи

Описание Вес Цена
Голубец «ленивый» из мяса цыпленка на соусе из белых грибов

130/60/20 г
385 руб.
Запеченная утиная ножка с кабачком и соусом из облепихи

160/100/30 г
630 руб.
Филе миньон с чесночно-розмариновым соусом и мидиями

160/60 г
645 руб.
Рагу из говяжьей вырезки, языка и сердца с пшеничными крутонами

180/60 г
415 руб.


Блюда приготовленные на открытом огне

Описание Вес Цена
Стейк Стриплойн с овощами и соусом Джек Дениэлс

300/80 г
1200 руб.
Филе миньон

160/15 г
595 руб.
Свиная корейка на косточке

180/15 г
410 руб.
Свиная шейка

300/15 г
390 руб.
Баранина на косточке

220/15 г
695 руб.
Куриные бедра

230/15 г
280 руб.
Дорадо

1шт/40/15 г
575 руб.
Сибас

1шт/40/15 г
585 руб.
Овощи

200/15 г
355 руб.
Соус Грибной

50 г
руб.
Соус Сырный

50 г
руб.
Соус Жгучий чилли

50 г
руб.
Соус Сливочный «Карри»

50 г
руб.


Вегетарианские блюда

Описание Вес Цена
Салат из печеной свеклы с кедровыми орехами под бальзамическим соусом

180 г
235 руб.
Каша пшенная с маринованными баклажанами и соусом из томатов

150/70 г
235 руб.
Суп пюре из цветной капусты с вялеными томатами

250 г
265 руб.


Гарниры

Описание Вес Цена
Шампиньоны жареные

100 г
155 руб.
Картофельная лепешка

100 г
110 руб.
Овощи соте с фасолью

100 г
145 руб.
Кабачки печеные

100 г
105 руб.
Пюре из цветной капусты и картофеля

100 г
120 руб.


Десерты

Описание Вес Цена
Сырное плато из лучших сыров Европы

140/40/40/25 г
850 руб.
Фруктово-ягодный микс с овсяным печеньем под теплым заварным кремом

90/20/40/8 г
245 руб.
Шоколадный шантильи с голубым сыром и орехами

100/40 г
395 руб.
Фисташковое суфле на хрустящей основе, с мятным желе

105/50/60 г
305 руб.
Яблоки томленые в сиропе из бузины с замороженным творогом

100/50 г
265 руб.
Мороженное в ассортименте

50/25 г
120 руб.


Хиты cafe Prohlada

Описание Вес Цена
Соленый лосось с козьим сыром, орехами и тар-таром из лимона

100/40/35 г
455 руб.
Теплый салат с куриными сердечками и фисташками

265 г
395 руб.
Салат с бакинскими томтами,сыром Фета и красным луком

190 г
250 руб.
Грибной крем суп с маслом белого трюфеля и мини штруделями с белыми грибами

200/50 г
295 руб.
Фетучини с белыми грибами и куриной печенью

225/70/15 г
320 руб.
Тирамису по-домашнему

150/40 г
345 руб.


Кофе

Описание Вес Цена
Espresso/Эспрессо

50/10ml г
70 руб.
Double espresso/ Двойной эспрессо

100/15ml г
140 руб.
Espresso amerikano/ Эспрессо американо

100/ 150ml г
100 руб.
Caffe mocha/ Мокко

150ml г
200 руб.
Latte/ Латте

220ml г
160 руб.
Hot chocolate/ Горячий шоколад

150ml г
150 руб.
Мacciato/Маккиато
Идеальный эспрессо и немного взбитого молоко,чтобы придать ему мягкости и шарма.
60ml г
110 руб.
Cappuccino/ Капучино
Нежный сливочный вкус и воздушная пенка не оставят Вас равнодушным!
150/15ml г
150 руб.
Latte Candy/ Латте Кеэнди
Ароматный эспрессо, много молока и сладкий карамельный сироп настоящее кофейно-конфетное удовольствие!
220ml г
160 руб.
Медовый месяц/Honeymoon
Сладкий,крепкий и горячий - этот кофе именно такой, каким должен быть поцелуй. Сочетание эспрессо, взбитого молока и меда превратило этот коктейль в лакомство. Попробуйте один раз-и вам наверняка захочется повторить!
110ml г
150 руб.
Irish winter/Ирландская зима
Вы думаете,что зимы в Ирландии холодные и неуютные? Напротив! Ирландцы знают,как сделать зиму теплой и приятной с нежным коктейлем из кофе,сливок и ирландского ликера!
220ml г
350 руб.
Sweet dreams/ Сладкое желание
Вся палитра вкусов в одном коктейле: сливочный бейлис, пьянящий куантро, сладкий гренадин и конечно  же свежий эспрессо. Радужное настроение на весь день!      

100 ml г
300 руб.


безалкогольные напитки

Описание Вес Цена
Кока-Кола/Coca-Cola

250ml г
100 руб.
Спрайт/Sprite

250ml г
100 руб.
Фанта/Fanta

250ml г
100 руб.
БонАква(газированная)/BonAqua

250ml г
100 руб.
БонАква(негазированная)/Bonaqua

250ml г
100 руб.


Соки

Описание Вес Цена
J7 Juices in assortment/Соки J7 в ассортименте

200ml г
70 руб.


Свежевыжатые соки

Описание Вес Цена
Orange/Апельсиновый

200ml г
140 руб.
Apple/Яблочный

200ml г
150 руб.
Carrots/Морковный
на Ваш выбор сливки/масло
200ml г
140 руб.
Apple-Celery/Яблочно-Сельдереевый

200ml г
150 руб.
Grapefruit/Грейпфрут

200ml г
150 руб.


Свежие ягоды и фрукты

Описание Вес Цена
Клубника

100 г
200 руб.
Голубика

100 г
250 руб.
Смородина красная

100 г
280 руб.
Виноград

100 г
100 руб.
Апельсин

100 г
50 руб.
Яблоко

100 г
60 руб.
Груша

100 г
75 руб.


Холодные закуски и салаты

Описание Вес Цена
Салат «Капрезе» с моцареллой

240/10/10 г
355 руб.


Хиты cafe Prohlada

Описание Вес Цена
Салат с креветками и грейпфрутами под кунжутным соусом

215/60 г
395 руб.
Сырный суп с тигровыми креветками и лососем

260 г
415 руб.
Пене регате с фрикадельками из кролика, вялеными томатами и брокколи

300 г
455 руб.
Бургер с мраморной говядиной, чесночным картофелем и соусом Джек Дениэлс

300/100/50 г
465 руб.
Малиновый чай с фруктами и пряностями

400 г
255 руб.


Закуски под водку

Описание Вес Цена
Селедочка с картошечкой и дижонской горчицей

90/120/20/20 г
250 руб.
Ассорти из соленых и маринованных грибов

210/50/30 г
330 руб.
Помидоры бочковые

250 г
140 руб.
Буженина домашняя с соусами хрен и огонек

150/30/30/10 г
285 руб.
Икра красная

50 г
330 руб.
Сало домашнее

150/30/100/25 г
235 руб.


Супы

Описание Вес Цена
Похлебка с домашней курицей, сердечками и пастой из авокадо

285/5 г
290 руб.


Паста / ризотто / равиоли

Описание Вес Цена
Паста Мафальдине с домашними колбасками из утки

450 г
310 руб.


Горячие блюда из мяса, птицы, дичи

Описание Вес Цена
Томленая баранина с гарниром киноа

150/40/3 г
480 руб.
Свиная шейка гриль с капустным салатом

130/250/50 г
435 руб.


Блюда приготовленные на открытом огне

Описание Вес Цена
Морской окунь с овощами гриль и миксом жареных грибов

110/186/7 г
565 руб.


Десерты

Описание Вес Цена
Суфле из маракуйи с творожным кремом

150/10 г
275 руб.


Супы

Описание Вес Цена
Похлебка с домашней курицей, томленый борщ

г
355 руб.

Меню для гурманов

Ресторан «Prohlada cafe» - это преимущественно блюда европейской, прежде всего французской и итальянской кухни, а также эксклюзивные авторские блюда от нашего шеф-повара – хиты в меню Прохлада-кафе, аналогов которым Вы в Самаре не найдете. В этом разделе нашего виртуального представительства мы предлагаем ознакомиться с актуальным меню ресторана этого года, узнать, что именно мы можем приготовить для Вас, чтобы Вы и Ваши гости получили истинное удовольствие от прекрасных блюд, созданных на кухне «Prohlada cafe».

В меню кафе есть горячие блюда из рыбы и мяса, холодные закуски, десерты и фрукты, огромный выбор гарниров и супов, оригинальные суши и роллы, алкогольные и безалкогольные напитки на любой вкус, а такой кофе, как приготовленный нашим бариста, в Самаре не делает никто. Мы предложим блюда, приготовленные на открытом огне, вегетарианскую кухню, огромный выбор великолепных  десертов для детей и взрослых. Вам, без сомнения понравится все, что мы готовим, особенно эксклюзивные авторские блюда, в которых вкусы и ароматы сочетаются с красотой подачи в единый гармоничный ансамбль, даря немыслимое наслаждение и желание еще не раз испытать эту симфонию изысканных ощущений.   

Ознакомьтесь с нашим меню, сравните блюда и цены других кафе в Самаре, и мы искренне надеемся, что выбор Ваш будет в нашу пользу. А, пообедав или поужинав у нас, заказав проведение торжественного мероприятия в нашем банкетном зале, Вы поймете, что наши слова не просто реклама ресторана. Потому что мы работаем для своих клиентов и стремимся делать свою работу так, чтобы им было приятно возвращаться сюда снова и снова, приводить своих друзей и родных вкусно поесть и прекрасно отдохнуть в стенах «Prohlada cafe».